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      青正美食-鹽漬裙帶梗絲

      鹽漬裙帶梗絲

      當裙梗很硬時,可適當提高調味液中酸的含量,或在豆醬中添加一些有機酸,使其軟化。另外,生豆醬中因含有酵母,會使裙梗軟化,故必須經加熱殺菌后再浸漬裙梗。

      配料表: 裙帶梗、食鹽
      規格: 15KG/箱
      保 質 期: 24個月
      儲存方法: -18℃冷凍儲藏
      使用方法: 泡發后涼拌或做料理食材




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